감자 갈치조림


 
재료:갈치 한마리,감자3개,호박반개.양파1개.청양고추,홍고추,고춧가루,설탕,참치액,다진마늘
 
먹음직스런 갈치감자조림이에요^^
냄비에 손질한 감자를 듬뿍 깝니다
 
물을 붓고 갈치를 넣고 끓이다가 다진마늘 호박을 넣고 끓여주어요
흠~~~
 
여기서 국물을 주로 먹고 싶으면 물을 좀 많이 잡구요
빠듯하게 조림으로 먹고 싶다면 물을 좀 적게 잡니다^^
 
감자와 호박 갈치가 익으면 양파를 넣고 고춧가루 참치액 설탕을 넣고 간을 보아요
마지막으로 매콤한 청양고추를 넣어수면 칼칼한 맛을 내주는 갈치감자조림이 된다지요~~~
 
여우네는 국물을 좀 넉넉하게 했답니다
 

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