[사회] 최상의 피자별 영양만점 조리법은?


캐러멜을 입힌 양파와 염소 우유 치즈를 얹은 피자

 

원문 2018.2.19.

 입력 2018.2.19.

 

포장 판매 피자는 잊고 BBQ 튀김닭 또는 새우에 많은 야채 등의 고명을 얹어 여러분들 만의 피자를 만듦으로써 하루 섭취량의 5%를 이런 것으로 먹도록 스스로를 돕기 바란다.

 

[시사뷰타임즈] 피자에 대한 갈망이 여러분들의 최고의 영양만점으로 먹길 바라는 마음을 모두 없애버린다는 뜻은 아니다. 여러분이 들고 있는 피자 한 조각에 돈 들인 값어치가 있도록 더욱 영양분이 많도록 하기 위한 첫 번 째 규칙은 시키지 말고 여러분 고유의 피자를 만들어야 한다는 것이다.

 

여러분들은 우리가 제시하는 조리법이 얼마나 쉬운지 놀라게 될 것인데, 영양분은 올리고 모든 풍미를 유지하면서도 지방과 염분 섭치는 억제하게 된 다. 피자가 여러분들에게 이토록 이로울 줄 누가 알았겠는가?



BBQ 닭 피자

닭과 치즈를 고명으로 얹어 구이 쟁반속에 있는 사각형 피자

 

후춧가루와 아기 이틀리(이탈리아) 토마토를 혼합한 것은 이 저칼로리 피자 조각은 하루에 먹는 음식 중 먹어야 하는 5% 채소량 중 3/5를 제공해 준다.

간단히 만들어 지는 통밀 반죽은 믹서 속에서 만들어지며 정해진 시간이 필요없고 여러분이 기름기 적도록 훈제한 닭과 바이타민(비타민)이 함유된 야채 고명을 만드는 동안 반죽으로 자리잡도록 그냥 내버려 두면 된다.



케이전 새우 피자

도마 위에 조각을 내놓은 케이전 새우 피자

 

이 저지방 대체 피자는 치즈 대신 훈제 육즙 새우를 사용한다. 새우의 저지방 단백질을 곁들인 통밀가루 반죽은 여러분들의 배를 부르게 할 것이며, 한편으로 셀러리, 혼합 후추가루, 토마토 그리고 약간의 겨자과 식물은 적절한 양의 바이타민을 보장한다.


   

캐러멜 입힌 양파 & 염소 우유로 만든 피자

캐러멜 입힌 양파와 염소 우유로 만든 치즈를 고명으로 얹은 피자

 

이 풍미로 가득 차있고, 달콤한 양파, 짜릿하면서도 톡 쏘는 염소 우유 치즈, 백리향 및 올리브 등으로 고명을 올린 이 피자에서 약간 량의 아기 시금치는 여러분들에게 적절한 양의 광물질을 제공한다. 위에 뿌려놓은 해바라기 씨는 가외의 영양분과 씹는 맛을 더해 준다.


   

초 영양 피자

채소와 치즈를 얹은 둥근 피자

 

이 풍미 가득하고 다채로운 색깔의 피자에는 이틀리 호박과 파슬리 그리고 신선한 통조림 토마토가 고명으로 얹혀진다. 이러한 재료들은 손쉽게 조합되어 다음날 도시락 속에서 매우 차가운 맛을 낸다. 케이퍼와 올리브를 양념으로 쓴다는 것은, 다른 치즈들로 두텁게 바르지를 않고, 저지방을 유지하기 위해 마처렐러(이틀리식 치즈)와 함께 이 두 가지를 여기 저기 놓아둔다는 것을 뜻한다.


   

후라잉팬 피자

한 조각을 떼어낸 양파, 후추가루 그리고 치즈 등을 고명으로 얹은 피자

 

이 피자 명칭은 지방이 많을 가능성이 있는 것처럼 들리지만, 다시 보시라. 후라잉팬(후라이판의 옳은 발음)이란 사실상 피자의 기초를 조리하기에 편리한 방식일 뿐이기에, 여러분들은 기름을 둘러 가외의 지방을 추가시킬 필요가 없다. 후추가루, 이틀리 호박 그리고 붉은 양파가 채소의 유익함을 더해 주기 때문에 여러분들은 녹색 야채 샐러드를 곁들인 피자 한쪽을 내놓으면서 가외의 바이타민, 바삭함 그리고 신선함을 제공할 수 잇다.


    

계란 & 겨자류 피자

후추, 겨자류 그리고 계란으로 고명을 얹은 완성된 피자 두 접시

 

금방 만들 수 있는 편법같은 이 피자는 씨앗이 가미된 톨티야(달걀과 감자를 함께 기름에 튀긴 스페인 음식)를 사용하는데, 편리하게 고명응 얹어 오븐에서 굽기에 전통적인 기본 조리법에 비해 더 가뿐하다. 풍미로 가득한 딜(허브의 일종. 흔히 야채로 피클을 만들 때 넣음)과 파슬리를 곁들여 썰어서 볶은 붉은 고추와 신선한 토마토를 섞어 놓고 중앙에 단백질 보충을 위해 달걀을 하나 얹어 먹으면 더 오랫동안 배부르게 느끼도록 돕게 된다. 

 

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/best-healthy-pizzas


 

The best healthy pizza recipes

 

By Emily Kerrigan - Recipe writer and author of Modern Family Food

Forget the takeaway and make your own healthy pizza with tasty toppings like BBQ chicken or Cajun prawn plus lots of veg to help you on the way to .5-a-day

 

Caramelised onion and goats cheese pizzas

 

A craving for pizza needn’t mean throwing all your best healthy eating intentions to the wind. The number one rule for giving your slice more nutritional bang for its buck is to make your own rather than call for a takeaway.

 

You’ll be surprised how easy our recipes are, meaning you get to curb the sat fats and salt while upping the goodness and keeping all the flavour. Who knew pizza could be so good for you?

 

 

BBQ chicken pizza

Square pizza in a baking tray topped with chicken and cheese

 

Mixed peppers and baby plum tomatoes provide three of your five-a-day in this low-calorie slice. The fuss-free wholemeal dough is made in a mixer and doesn’t need proving for a specific time just let it sit while you make the lean, smoky chicken and vitamin-packed veggie toppings.

 

Cajun prawn pizza

Sliced Cajun prawn pizza on a chopping board

 

This low-fat alternative ditches cheese in favour of juicy smoked prawns. Wholemeal flour in the dough along with lean protein from the prawns will fill you up, while celery, mixed peppers, tomatoes and handfuls of rocket ensure a good dose of vitamins.

 

Caramelised onion & goat’s cheese pizza

Round pizza topped with caramelised onion and goat's cheese.

 

Handfuls of baby spinach give you a good hit of minerals in this flavour-packed, low-fat pizza topped with sweet onions, tangy goat’s cheese, thyme and olives. A sprinkling of sunflower seeds adds extra nutrition and bite.

 

Superhealthy pizza

Round pizza topped with vegetables and cheese

 

This flavourful, colourful pizza is topped with courgettes and parsley along with canned and fresh tomatoes. It’s straightforward to assemble and tastes great cold in a lunchbox the next day. Capers and olives are the seasoning meaning you can just dot it with mozzarella to keep it low-fat, rather than slather it with other cheeses.

 

Frying pan pizza

Pizza topped with onions, peppers and cheese, with slice taken out

 

The name of this pizza makes it sound potentially high in fats, but look again the frying pan is actually just a convenient way of cooking the base, so you don't need to grease it and add extra calories. Peppers, courgettes and red onion deliver more veggie benefits and you can serve the wedges with a green salad for extra vitamins, crunch and freshness.

 

Egg & rocket pizza

Two wraps topped with pepper, rocket and fried eggs

 

These quick cheat’s pizzas use seeded tortillas, topped and baked in the oven for convenience as well as being a lighter option compared to a traditional base. Mix chopped, roasted red peppers and fresh tomatoes with flavourful dill and parsley, then crack an egg into the middle for a boost of protein that helps to keep you fuller for longer.

 

[기사/사진: BBC-goodfood]

    





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    • 19-01-17
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  •   PD-1 DNA 암호화 단일 클론 항체(dMAbs)가 암 관련 저널인 온코타깃에 발표된 논문에서 부각   플리머스미팅, 펜실베니아주, 2019년 1월 16일 /PRNewswire/ -- 이노비오파마슈티컬스[Inovio Pharmaceuticals, Inc. (나스닥: INO)]는 면역 관문 분자 PD-1을 목표로 최적화된 DNA 암호화 단일 클론 항체(dMAbs™) 개발에 성공했다고 오늘 발표했다. 이 획기적인 전임상 데이터를 통해 PD-1단백질을 목표로 하는 펨브롤리주마브의 합성 디자이너 dMAb 버전(KEYTRUDA®) 혹은 니볼류마브(OPDIVO®) 시퀀스는 실험용 쥐에 1회 주입할 경우 최대 수 개월까지 체내에 직접 발현될 수 있도록 견고하게 재생 가능하다는 사실이 밝혀졌다. 그 외에도, 이들 치료제의 분자 설계에 대한 이노비오의 독자적인 시퀀스 최적화 기술을 통해 오리지널 KEYTRUDA와 OPDIVO 태생 시퀀스와 동일한 바인딩 …

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  •  비스타, 캘리포니아주, 2019년 1월 8일 /PRNewswire/ -- 병리학용 워크 플로우 솔루션 업계를 이끌어가는 글로벌 유수의 기업 라이카 바이오시스템즈(Leica Biosystems)가, 미국 특허청이 자사의 획기적인 "실시간 포커싱(Real-Time Focusing)"기술에 대한 특허(미 특허번호 9,841,590)신청을 승인했다는 소식을 전했다. 이 기술을 통해 해부학적 병리학용 슬라이드들을 대용량으로 초고속 라인 스캐닝(line scanning) 할 수 있다.   "RTF 기술은 우수한 광학 포커싱과 함께 슬라이드 스캐닝 속도를 대폭 향상시킨다. 또한 40배 확대 상태에서 극도로 빠른 속도로 스캔을 할 수 있다" 면서 "라이카는 꽤 오랫동안 RTF기술을 활용해 내부작업을 해왔다. 라이카는 이제 곧 차세대 디지털 병리학 플랫폼에 RTF를 통합하고 상용화할 계획이다"고 라이카 바이오시스템즈 병리학용 이…

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  • 케민 아쿠아사이언스(Kemin AquaScience™), 리더십팀 소개
  •   기업 베테랑들과 업계 전문가들, 새로운 사업유닛 이끌어   디모인, 아이오아주, 2019년 1월 8일 /PRNewswire/ -- 아이오와주의 디모인에 소재한 글로벌 영양성분 전문기업 케민 인더스트리즈(Kemin Industries)가 자사의 새로운 사업 유닛이자 과거 아쿠아쿨투어(AquaKulture)로 잘알려져 있는 케민 아쿠아사이언스(Kemin AquaScience™)를 이끌어갈 리더십팀을 선출했다는 소식을 전했다. 케민 인더스트리즈는 과학기술을 사용해 매일 38억명이 넘는 사람들에게 제품과 서비스를 제공한다.   2018년 4월, 케민은 2019년 수산양식 시장을 위해 새롭게 형성된 사업 유닛에 글로벌 팀을 파견한다는 소식을 공식 발표한 바 있다. 이번에 새롭게 시작하는 케민 아쿠아사이언스(Kemin AquaScience)는 과거 야생에서 어류와 새우를 포획하던 방식에서 양식장 방식으로 변화…

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    • 19-01-08
    • 58
  • 이노비오의 DNA 암호화 단일 클론 항체(dMAb™) 플랫폼이 최초의 인체 실험을 통해 도약
  • 인체를 대상으로 하는 최초의 dMAb 연구는 지카 전염병 치료가 목적   플리머스미팅, 펜실베니아주, 2019년 1월 8일 /PRNewswire/ -- 이노비오파마슈티컬스[Inovio Pharmaceuticals, Inc. (나스닥: aINO)]는 와이스타연구소 및 펜실베니아대학과의 협업을 통해 지카 바이러스 전염병을 예방하기 위해 동사의 DNA 암호화 단일 클론 항체(dMAb™) 기술을 인체에 최초로 실험하는 연구를 시작한다고 오늘 발표했다. 안전성과 내성에 추가하여 투여량을 늘리는 1단계 INO-A002 연구에서는 처음에는 소량의 투여량으로 시작한 뒤 이를 늘려나간다. 사전에 설계된 합성 dMAb이 인체에 직접 주입되면 유전명령을 내려 인체 세포가 질병을 치료하는 항체 생산 공장이 되도록 함으로써 항체 기술의 도약을 구현한다.   Inovio Pharmaceuticals. Inovio Pharmaceuticals.이노비오 사장 겸 CEO인 J. …

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    • 19-01-08
    • 51
  • Tessa Therapeutics 이사회에 유명 유방암 전문가 합류
  • -- Dr. George W. Sledge, Jr., M.D., 스탠퍼드대학 의료센터 교수이자 의학종양학 책임자 -- Tessa에 수십 년 동안 쌓은 암 연구 및 신약 개발 경험 제공할 것으로 기대   (싱가포르 2018년 12월 24일 PRNewswire=연합뉴스) 암 환자를 위한 자가 조직 치료와 기존 동종이계 치료에 중점을 두는 임상단계 면역치료 기업 Tessa Therapeutics는 오늘, 스탠퍼드대학 의료센터 교수이자 의학종양학 책임자인 Dr. George W. Sledge, Jr., M.D.가 내년 1월 2일부터 자사 이사회 사외이사로 합류한다고 발표했다.   이번 임명은 전 세계적으로 더 많은 암 환자 치료를 위한 포트폴리오를 구축 및 발전시키고 있는 Tess가 업계 전문지식을 강화하는 또 다른 중요한 단계라 할 수 있다.   Tessa Therapeutics 공동설립자 겸 CEO Andrew Khoo는 "우리 팀에 합류하는 Dr. Sledge를 따뜻하게 환영한다"며 "…

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    • 18-12-25
    • 102
  • 앨러간(Allergan), 유럽시장에서 텍스처드(Textured) 타입 유방 보형물의 판매중단 및 공급철회
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    • 18-12-21
    • 81
  • 균형잡힌 영양과 운동이란
  • 허벌라이프 뉴트리션, 균형잡힌 식습관 전파 위해 LA 갤럭시와 협업-- 인도네시아, 일본 방문해 균형 잡힌 뉴트리션과 운동 습관 전파    (도쿄 2018년 12월 19일 PRNewswire=연합뉴스) '더 건강하고 행복한 세상을 만든다'는 기업 미션을 실천하고 있는 글로벌 뉴트리션 기업 허벌라이프 뉴트리션(Herbalife Nutrition) (NYSE:HLF)이 아시아에 균형 잡힌 영양 섭취와 운동 습관을 전파하고자 미국 프로 축구(Major League Soccer, MSL)팀인 LA 갤럭시와 손을 잡았다. 허벌라이프 뉴트리션은 2007년부터 LA 갤럭시의 공식 뉴트리션 파트너로 활약해왔다.   LA 갤럭시 선수 5명이 허벌라이프 뉴트리션 스포츠 퍼포먼스 및 교육 담당 수석 매니저 다나 라이언 박사(Dr. Dana Ryan)와 함께 일본과 인도네시아에서 스포츠 뉴트리션 및 피트니스 트레이닝을 마쳤다. LA 갤럭시 선수 5명…

    • SVT
    • 18-12-20
    • 78
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  • PharmaEssentia와 AOP Orphan, CHMP의 긍정적인 의견 받아(월섬, 매사추세츠주 2018년 12월 17일 PRNewswire=연합뉴스) 희귀병 치료를 위한 신약의 개발 및 상업화에 집중하는 세계적인 생물약제 기업 PharmaEssentia의 오늘 발표에 따르면, 증상을 보이는 비장 비대증이 발병하지 않은 진성 적혈구 증가증(polycythaemia vera, PV) 환자를 치료하는 의료 제품 Besremi에 대한 마케팅 승인 허가 권장에 대해, 약물사용자문위원회(Committee for Medicinal Products for Human Use, CHMP)가 긍정적인 의견을 채택했다고 한다. Besremi의 신청업체는 AOP Orphan Pharmaceuticals AG(AOP Orphan)다.   PharmaEssentia CEO Kochung Lin, PhD는 "이는 PV 환자를 위한 ropeginterferon을 개발하고 제공하고자 하는 자사의 노력에서 중대한 단계"라며 "긍정적인 CHMP 의견 외에 자사는 미국 환자에게 ropeginterferon alfa-2b를 공급할 최상의 경로와…

    • SVT
    • 18-12-17
    • 90
  • 최상의 피자별 영양만점 조리법은?
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[시사뷰 클릭 베스트]

독자분들께 말씀드립니다 ‘시사뷰타임즈 클릭 베스트’는 조횟수가 1천이 넘는 기사 또는 글을 올려놓는 곳입니다... 더보기

[ 세계의 독재자들 ]

안토니우 드 올리베이라 살라자르- 1889.4.28 ~ 1970.7.27(폴츄걸, 산타콩바당) 입력 2017.11.2[시사뷰타임즈] 안토니우 드 올리베이라 살라자르(폴츄걸어: António de Oliveira Sa... 더보기

[건강 Health ]

세인트 메디컬 센터의 TCAI, 미국 최초로 풍선 절제 카테터 시술법으로 심방… 오스틴, 텍사스주, 2019년 2월 13일 /PRNewswire/ -- 세인트 메디컬 센터의 TCAI(The Texas Cardiac Arrhyth... 더보기

[ 전국 맛집 기행 ]

이천 주민이 추천하는 맛집 6곳 http://cafe.daum.net/sisaview/3Cn3/379 더보기

[SVT 영어회화]

[POP 영어 14] The Animals - Don`t let me be misunderstood [YOUTUBE으로 들으며 가사 보기]The Animals - Don`t let me be misunderstoodBaby, do you understand me nowSometime... 더보기

[고사성어]

靑 “최순실 호가호위” [사진출처] 호가호위(狐假虎威) 狐- 여우 호 假- 거짓 가 虎- 호랑이 호 威- 위엄 위 靑 “최... 더보기

[SVT 촛불문화제 보도물]

공공기관을 국민의 품으로! 민영화반대, 민주수호 범국민 촛불 http://wjsfree.tistory.com/75 March 22, 2014 Pan-Citizen Action Day Park Geun-hye who was illegally elected take respons... 더보기

[터져나오는 시국선언!]

하수오─ oo5G.YGS982。XYZ ─비아그라 복제약 - 하수오─ oo5G.YGS982。XYZ ─비아그라 복제약 - 하수오─ oo5G.YGs982.XYZ ─비... 더보기

[역대 대통령 개관]

박정희-1 한국:새로운 위험 요소들 이란 제목의 타임지 박정희(朴正熙, 1917년 11월 14일(음력 9월 30일)... 더보기

[역대 정당 개관]

민주당의 역사 출처 1987년 대통령선거 직전 김대중의 대통령후보 출마를 위해 창당된 평화민주당(平和民... 더보기

[SVT 컴퓨터문제 해결]

[완전 악질] 은밀히 당신 컴에 침투하는 mapsgalaxy 툴바 이 악성 프로그램이 은밀히 침입하여 깔린 뒤, 구글 창의 모습 © SISAVIEW 입력 2017.8.8. [시사... 더보기

[18대 대선 부정선거실체]

'제18대 대선 선거무효소송인단, 부정선거 관련 책 발간 (광고) 『제18대 대통령 부정선거 전자개표기 미분류표 집계 총람』책을 냈습니다! 안녕하... 더보기